Moderné chudnutie (Lukáš Roubík, Miloslav Šindelář)

Základní údaje o knize:

• úplný název: Moderní hubnutí - Přestaňte hubnout a jednou provždy zhubněte!
• autor: Lukáš Roubík a Miloslav Šindelář
• nakladatelství: Erasport, s. r. o. (Ronnie.cz)
• rok vydání: 2024
• počet stran: 592
• rozměr: 149 x 210 mm 
• materiál papíru: vysoce kvalitní křídový lesklý, 115 g
• typ: pevná bez přebalu lesklá, se záložkou

Hlavní ambicí celé knihy je přinést podložené, srozumitelné a prakticky použitelné informace o efektivním hubnutí a zdravém životním stylu. Seznámit čtenáře se všemi klíčovými návyky týkajícími se výživy, pohybu a spánku, aby přestali dokola hubnout drastickými módními dietami (a nabírat následnými jo-jo efekty), ale jednou provždy zhubli a tyto výsledky dlouhodobě udrželi. To vše bez extrémů a hladovění, bez vyloučení oblíbených potravin a bez „zázračných“ výrobků na hubnutí.

Cílem publikace je vysvětlit, jak při hubnutí funguje naše tělo i hormony, jakou roli hraje genetika, proč je takový informační chaos v oblasti zdravé výživy a hubnutí, proč diety dlouhodobě nefungují, co je klíčové pro úspěšné a udržitelné hubnutí, jak vybírat potraviny a sestavit si jednotlivé chody i celý jídelníček nebo co dělat, když se hubnutí zastaví. Nechybí kapitoly o psychologii hubnutí, mýtech v oblasti hubnutí, pohybových aktivitách a roli spánku. V poslední části jsou podrobně rozebrány výhody i nevýhody všech nejznámějších diet a výživových stylů. Věříme, že vám kniha bude srozumitelným průvodcem při hubnutí a trvalé změně životního stylu!

O autorech:

Osobní vizí Ing. Lukáše Roubíka je NAUČIT ČESKO JÍST bez extrémů, neudržitelných diet a „zázračných“ produktů. Přivést co nejvíce lidí ke vhodným návykům na výživu, pohyb a spánek, které se dají aplikovat v reálném životě každého z nás, respektují naši individualitu, mají prokazatelné výsledky a jsou dlouhodobě udržitelné. Výživu člověka vystudoval Lukáš na Lékařské fakultě MU v Brně, je autorem tří populárních knih o kulturistice, moderní výživě a hubnutí a je spoluzakladatelem Institutu Moderní Výživy.

Bc. Miloslav Šindelář věří, že správná výživa a zdravý životní styl jsou klíčem k prevenci mnoha onemocnění a přispívají velkou měrou ke zlepšení kvality života každého z nás. Obor Nutriční terapeut vystudoval na 1. lékařské fakultě Univerzity Karlovy a je také certifikovaným poradcem pro výživu. Je zároveň spoluautorem populární knihy Moderní výživa a spoluzakladatelem Institutu Moderní Výživy. Jeho snahou je popularizace vědecky podložených informací o výživě, dlouhověkosti a zdravém životním stylu.

Obsah knihy:

• Předmluva a hlavní vize celé knihy
• 1 - Informační chaos v oblasti zdravé výživy, redukčních diet a hubnutí
  • 1.1 - Celebrity, influenceři a sociální sítě
  • 1.2 - Média a internet
  • 1.3 - Dietní průmysl nemá zájem na tom, abyste trvale zhubli!
• 2 - Proč vůbec řešíme nadměrnou hmotnost a hubnutí?
  • 2.1 - Epidemie nadváhy a obezity v ČR a v zahraničí
  • 2.2 - Následky pro jednotlivce i celou společnost
  • 2.3 - Normalizace obezity jako nový trend?
• 3 - Proč redukční diety a hladovky dlouhodobě nefungují?
  • 3.1 - Proč dlouhodobě nefungují žádné módní diety a 30denní výzvy?
  • 3.2 - Proč dlouhodobě nefungují ani jídelníčky celebrit a influencerek?
  • 3.3 - Proč jsou diety „ze sáčku“ největší zlo?
  • 3.4 - Proč neexistují žádné zázračné produkty na hubnutí?
• 4 - Jarní detoxy jako největší podvod dietního průmyslu
  • 4.1 - Jak celý byznys jarních detoxů funguje?
  • 4.2 - Proč vám influencerky na sociálních sítích lžou?
  • 4.3 - A co zelené potraviny?
• 5 - Jak funguje při hubnutí a nabírání naše tělo?
  • 5.1 - Metabolismus člověka
  • 5.2 - Hormony aneb jak je to s inzulínem a štítnou žlázou?
  • 5.3 - Glykemický index
  • 5.4 - Jakou roli hraje při ukládání a pálení tuku naše genetika?
  • 5.5 - Střevní mikrobiom
  • 5.6 - Menstruace, její poruchy a vliv na hubnutí
• 6 - Základy výživy v kostce a jejich praktická aplikace při hubnutí
  • 6.1 - Bílkoviny
  • 6.2 - Sacharidy
  • 6.3 - Tuky
  • 6.4 - Vláknina
  • 6.5 - Vitamíny, minerální látky a stopové prvky
  • 6.6 - Pitný režim
• 7 - Co je skutečně důležité pro hubnutí a úspěšné zhubnutí?
  • 7.1 - Na jakém principu fungují všechny krátkodobé redukční diety?
  • 7.2 - Existuje redukční dieta, na které zhubnete rychleji než na jiných?
  • 7.3 - Pyramida moderního hubnutí
  • 7.4 - Je nutné počítat kalorie? Není, ale…
  • 7.5 - Zahoďte černobílé přemýšlení a osvojte si pojem týdenní kalorický deficit!
  • 7.6 - Udržitelnost, postupné kroky a budování nových návyků
• 8 - Praktický návod, jak začít hubnout a trvale zhubnout
  • 8.1 - Personalizace výživy aneb jaký jídelníček je vhodný právě pro vás?
  • 8.2 - Jak si nastavit v jídelníčku energii, makroživiny a vlákninu?
  • 8.3 - Proč při hubnutí nemusí stačit „poslouchat své tělo“?
  • 8.4 - Index sytosti: Musíte jíst při hubnutí méně? Ne, musíte jíst chytře!
  • 8.5 - Pravidlo 80/20 aneb neexistují zakázané potraviny, ale zakázané množství!
  • 8.6 - Zdravé neznamená nízkoenergetické!
  • 8.7 - Načasování jídel aneb je skutečně tak důležitá snídaně a pravidelnost?
  • 8.8 - Jak při hubnutí bojovat proti hladu, chutím na sladké a uzobávání?
• 9 - Správný výběr potravin a příprava jídel
  • 9.1 - Plánování jídelníčku
  • 9.2 - Tahák na nákupy aneb jak správně vybírat potraviny
  • 9.3 - Nejvhodnější způsoby tepelné úpravy potravin aneb na jakém oleji smažit?
  • 9.4 - Jak si prakticky sestavit vyvážené chody
  • 9.5 - Proteinové potraviny
  • 9.6 - Tipy pro zpestření jídelníčku a nízkoenergetické alternativy jídel i chuťovek
• 10 - Psychologie hubnutí
  • 10.1 - Vhodné nastavení cílů
  • 10.2 - Motivace
  • 10.3 - Emoční přejídání a jídlo jako útěcha
  • 10.4 - Jak zvládnout výčitky
  • 10.5 - Pozor na poruchy příjmu potravy
• 11 - Jak sledovat a vyhodnocovat výsledky hubnutí a změny životního stylu?
  • 11.1 - Zjišťování hmotnosti
  • 11.2 - Měření tělesných obvodů
  • 11.3 - Index tělesné hmotnosti (BMI)
  • 11.4 - Analýza tělesného složení
  • 11.5 - Aplikace do mobilu
  • 11.6 - Použití nositelné elektroniky a chytrých zařízení
  • 11.7 - Jak je to doopravdy s hranicí 10 000 kroků za den?
  • 11.8 - Co vše měřit a může to být v některých případech na škodu?
• 12 - Co když se hubnutí zastaví?
  • 12.1 - Hubnutí nikdy není lineární
  • 12.2 - Poškození a zpomalení metabolismu v dietě?
  • 12.3 - Jak zrychlit metabolismus?
  • 12.4 - Dietní přestávky
  • 12.5 - Refeed days, cheat days
  • 12.6 - Jak vyzrát na jo-jo efekt?
  • 12.7 - Lipedém: Je možné být v kalorickém deficitu a nehubnout?
• 13 - Největší mýty o hubnutí
  • 13.1 - Po ovoci se tloustne a fruktóza poškozuje játra stejně jako alkohol!
  • 13.2 - Sacharidy a kalorie se po 17. hodině automaticky uloží do tuku!
  • 13.3 - Konzumace pečiva a lepku způsobuje moučné břicho a zalepí nám střeva!
  • 13.4 - Pití vody s citronem zrychluje váš metabolismus!
  • 13.5 - Omotejte si břicho igelitem a zhubnete tuk na břiše!
  • 13.6 - S tímhle úžasným produktem můžu jíst, co chci, a nikdy nepřiberu!
  • 13.7 - Jablečný ocet napomáhá hubnutí!
• 14 - Kontroverzní témata v oblasti hubnutí
  • 14.1 - Umělá sladidla a uměle slazené nápoje
  • 14.2 - Hubnutí a alkohol
  • 14.3 - Je nutné se vzdát cukru a být „cukrfree“?
  • 14.4 - Reálná účinnost spalovačů tuku a dalších suplementů na hubnutí
  • 14.5 - Léky a chirurgická léčba obezity
• 15 - Přehled nejznámějších diet
  • 15.1 - Vaše dieta se nemusí nijak jmenovat!
  • 15.2 - Nízkosacharidové a ketogenní diety (low-carb)
  • 15.3 - Nízkotučné diety (low-fat)
  • 15.4 - Půsty a přerušované hladovění
  • 15.5 - Flexibilní stravování (IIFYM)
  • 15.6 - Paleo výživa
  • 15.7 - Sacharidové vlny
  • 15.8 - Carnivore dieta
  • 15.9 - Rostlinná strava
  • 15.10 - Středomořská strava
  • 15.11 - MIND dieta
  • 15.12 - DASH dieta
  • 15.13 - OMAD dieta
  • 15.14 - Dělená strava
  • 15.15 - Dieta podle krevních skupin
  • 15.16 - Reverzní dieta
  • 15.17 - Intuitivní stravování
  • 15.18 - Optimální strava z hlediska dlouhověkosti
  • 15.19 - Společné znaky efektivních diet
• 16 - Pohybové aktivity pro hubnutí
  • 16.1 - Proč se při hubnutí primárně řeší jídelníček?
  • 16.2 - Lze „přecvičit“ špatný jídelníček?
  • 16.3 - Klíčová role NEAT
  • 16.4 - Výběr vhodných pohybových aktivit
  • 16.5 - Jsou pro hubnutí lepší aerobní aktivity, HIIT, nebo silový trénink?
  • 16.6 - Je pro pálení tuků lepší cvičit nalačno?
  • 16.7 - Co je tedy z hlediska hubnutí a pohybu nejdůležitější?
• 17 - Spánek jako nejvíce opomíjený faktor
  • 17.1 - Jaký má spánek vliv na hubnutí?
  • 17.2 - Spánková apnoe u lidí s obezitou
  • 17.3 - Jak je to doopravdy s kofeinem a jeho vlivem na spánek?
  • 17.4 - Tipy pro lepší spánek
• Závěr
• Poděkování
• Zdroje a doporučená literatura